Эксклюзивные шампура или секрет вкусного шашлыка

Не у кого не возникает вопросов, что шашлык - это мужское занятие и к его приготовлению каждый кулинар относится с особыми церемониями. Здесь тот случай, когда важен и процесс и результат. Чтобы этот процесс прошел максимально душевно, необходимо запастить важными принадлежностями. Разумеется, речь идет об эксклюзивных шампурах.

Слово «шампур» пришло к нам из Грузии. В переводе sаmрur означает вертел или шомпол. Именно на Закавказье умеют готовить самый вкусный в мире шашлык, используя определенным образом заостренный стержень. Современные аксессуары имеют вид тонкого металлического вертела. На одном конце инструмент имеет заостренный конец, на другом – закругленную рукоятку.

Шампура в подарок как правильно выбрать и купить?

С этими полезными изделиями приготовить изысканное блюдо сможет даже новичок. Как же правильно выбирать эти самые шампуры? Следует отметить, что хорошие изделия не могут стоить дешево. Также при покупке необходимо обратить внимание на следующее:

• качество материалов;
• удобство и безопасность ручек;
• толщину стали.

Изделие должно быть изготовлено из жесткого металла. Только пищевая нержавеющая сталь не будет подвергаться коррозии и окислению от соприкосновения с продуктами. Варианты, менее подверженные агрессивному влиянию внешних факторов, прослужат дольше.

Считается, что наиболее надежная толщина металлического стержня для шампура составляет не менее 2 мм. Длина должна превышать ширину мангала на 20 см. Чем толще шампур, тем большие куски мяса можно на нем поджарить. Удобство приготовления также во многом зависит от эргономичности ручки.

Виды сечения

Специалисты рекомендуют обратить внимание на тип сечения шампуров. Существуют следующие разновидности сечений:

• квадратное,
• скрученное,
• круглое,
• угловое
• плоское.

Квадратное и скрученное сечения позволяют обжаривать мясо равномерно со всех сторон. Оно во время приготовления не будет скользить. Труднее всего зафиксировать пищу в нужном положении и затем переворачивать ее на круглых шампурах. Угловые инструменты отлично держат продукты и не позволяют им болтаться. Они идеально подходят для приготовления мягких продуктов, в том числе овощей и рыбы. Варианты с плоским сечением предназначены для жарки жилистых и костистых кусочков мяса. Их очень легко чистить.

Приобретая эксклюзивные подарочные наборы шампуров, можно не беспокоиться о правильности сделанного выбора. Инструменты продуманы до мелочей. Их ручки из твердого дерева не позволят обжечься даже при очень близком расположении к костру. Оптимальная плотность стали не допустит соскальзывания кусочков пищи. С хорошими набором приготовление мяса превратиться в увлекательный процесс и подарит массу удовольствия.